Memórias Gastronómicas

Bolo de cacau para comer sem culpa! (e sem a cobertura, tb!)

por Patricia

Esta semana eu testei uma receita que logo de cara achei que não fosse dar certo… Sabe quando a gente tem algo para fazer mas não confia então faz porque tem que ser feito?

Claro que cozinhar para mim é um hobby e não uma profissão. É assim que eu me sinto cada vez que coloco meu avental e de faca e fuet em punho entro na cozinha.

Coelhinho da Páscoa o que trouxestes prá mim???

por Patricia

Se você anda prá lá a prá cá pensando o que vai fazer com tanto chocolate espalhado pela casa, não se desespere! 10 entre 10 casas tem um excesso enorme de chocolate pós Páscoa. E, principalmente, as casas onde habitam crianças e que não deveriam comer tanto chocolate.

Eu sempre achei – e coloco em prática este pensamento aqui em casa – que o coelhinho deveria trazer mais brinquedos e menos doces… Ah! Mas é Páscoa, diriam uns. O problema é que não é só na Páscoa, pois a despensa está cheia de guloseimas em qualquer época do ano. E uma barra de chocolate que ali está nada difere do ovo de chocolate…

Très français!

por Patricia

Este fim de semana foi bem “francês” por aqui!!! O clima mudou e saímos para caminhar pela rua, munidos de chapéu e sacolinha retornável! Paradinhas em cafés e boulangeries do bairro, comprar vinhos e ervas frescas!… Fala se isso não é très français?!?

Com todo este clima fiquei inspirada a fazer umas receitas deliciosas para completar esta viagem sem ter que usar meu passaporte! Como diz meu filho “é só usar a imaginação!” E ele tem toda a razão!…

Um pedaço do paraíso direto do Havaí

por Patricia

Ufa! De novo aquela lorota de pedido de desculpas por tanto tempo ausente… desculpem-me se forem capazes. Eu sei que ficar sem postar aqui tanto tempo os faz navegar por outros blogs, mas eu juro que foi por uma boa causa!

Andamos envolvidas em grandes projetos que nos manteve muito ocupadas tendo que escolher entre tomar banho e escrever no blog. Pelo bem da família e da contaminação no mundo, prefirimos o banho!!!!

Para refrescar o verão e divertir a garotada – picolé saudável e lindo!

por leticia

As férias estão chegando ao fim! É chegada a hora da criançada se despedir da praia, da casa dos avós, da colônia de férias.

Sei que fica tudo meio confuso, mas adoro estar perto da minha pestinha, inventando moda com ela… Mas uma pergunta é inevitável durante esta época: o que fazer com aquela energia toda???

O primeiro ano do resto de minha vida!

por Patricia

Acredite se quiser: já faz 1 ano que pisei de volta em terras brasileiras! Como o tempo passa rápido. Nesses 365 dias muita coisa aconteceu. Casa nova, muitos reencontros, alguns trabalhos e muita alegria.

Desejos para 2013 e dicas de NY.

por leticia

Antes de mais nada, Feliz Ano-Novo!

Que este seja um ano mais leve e harmonioso que o que passou. Que de fato tenhamos mais alegrias, mais realizações, mais amor. Que sejamos mais tolerantes e mais respeitosos, bem ao estilo da música:

Feliz Ano Novo com “O Pote da Fortuna”

por Patricia

Estava aqui confabulando com as minhas memórias e lembrei que no ano passado, nesta altura do campeonato eu estava entre caixas, malas, mudanças e escrevendo uma receita de lentilhas para o ano de 2012.

Este ano, já com a vida ajeitada, muito mais sossegada depois de uma semana tsunami antes do Natal fiquei pensando como seria meu ano novo. Claro que nada trivial, 7 ondas, caroços de uva, flores para Iemanjá… Quando o sino tocar as 12 badaladas estarei, provavelmente, na fila de embarque de um vôo no aeroporto de Cumbica. Do jeito que eu gosto! Rumo às férias! *Só espero que a torcida do Corinthians não apareça por lá!*

Mas queria antecipar a tradicional comemoração. Como aqui em casa não seguimos muito as regras eu pensei: – “Por que não comer lentilhas hoje mesmo? Afinal, acho que não encontrarei nada parecido no aeroporto!” Além do que esta leguminosa é hors concours por aqui. Desde muito pequeno ensinei ao meu filho que as lentilhas são moedas de ouro. O bichinho devora cada grão! E tem tudo a ver com o pote a fortuna que eu estava pensando em preparar.

Bolo especial de frutas e castanhas para um Feliz Natal!

por leticia

Querido Papai Noel (e leitores mais que queridos)

Sei que não fui a escritora mais assídua neste blog nos últimos meses. Que muitas vezes não me comportei bem, deixando-me vencer pelo cansaço e não fotografei aquela receita perfeita.

Mas, para compensar um pouquinho, coloco aqui uma receita muito especial de Natal.

Amizade não tem idade, nem prazo. Só o momento certo!

por Patricia

“Conheci a Patrícia em uma situação inusitada e ao mesmo tempo inesquecível…
Estava trabalhando no tasting de um restaurante brasileiro que abriria aqui em Londres em 2007. Certo dia diante de todos os entulhos da construção e reforma do restaurante, com uma cozinha provisória no fundo da obra, vejo chegar esta moça… chiquérrima… com um casaco de frio preto, toda arrumada e com algumas sacolas da Harrod’s (para quem não conhece a mais famosa loja de departamento de Londres). Perguntou-me onde poderia encontrar o head chef. Indiquei o escritório e confesso que fiquei pensando no que uma moça tão chic estaria interessada no meio de tantos entulhos. Não nos vimos mais….