Oscar Restaurante, uma dica especial em Brasília.

Oscar Restaurante Salão

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entrada Oscar Restaurante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Com este post, inauguramos uma fase especial no Memórias, com um novo colaborador.

A partir de agora, receberemos dicas de lugares para se comer feitas por um viajante anônimo.

Em cada lugar que ele chegar (no Brasil e no mundo) e se ele encontrar um cantinho especial, enviará fotos, comentários e dicas.

Estas dicas aparecerão na Seção Onde Comer. Vale lembrar que estas dicas  são da experiência vivida por nosso cliente anônimo e são pagas por ele – não são patrocinadas, pois acreditamos na proposta do blog ter isenção de avaliar os lugares.

Outro ponto importante é  que acreditamos em divulgar o que há de legal por aí – e tem muita coisa… Portanto, não espere achar aqui no blog alguma crítica ruim. Se for ruim, não terá estaço aqui.

Então vamos lá!

A  primeira dica do nosso “informante” vem de Brasília, nossa Capital Federal.

A cidade rica em arquitetura, movimentos culturais, bares e lugares bem especiais, nem sempre lembrada por estas riquezas, também tem restaurantes especiais.

O Oscar Restaurante é uma destas boas opções. Ambiente charmoso e aconchegante, fica no andar térreo do Brasília Palace Hotel, cujo nome foi dado em homenagem ao criador de Brasília, Oscar Niemayer. Nele, o atendimento é destaque, com toda equipe muito cordial e eficiente. Suas preparações são muito honestas, com pratos clássicos e saborosos, oferecidos por uma equipe preocupada em apresentar pratos italianos artesanais, muito frescas e saborosas.

O que nosso viajante experimentou:

INSALATA BRIE – Folhas verdes com queijo brie e pera ao molho de mostarda

Salada de Brie - Oscar Restaurante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FETTUCCINI AI TRE FUNGHI I PROSCIUTTO.

O molho base deste prato principal é feito no próprio restaurante e cozido por mais de 42 horas. Uma preciosidade apresentada pela equipe da cozinha no vídeo abaixo.

Fetuccini al tre funghi - Oscar Restaurante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oscar Restaurante equipe padaria

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Restaurante Oscar
SHTN Trecho 2 – Asa Norte, Brasília – DF – Brasil
(61) 3306-9021/ 3306-9060

Arroz de Bacalhau da preguiça

Esta é a receita da preguiça!

Sabe aquele dia que você não quer fazer nada além de relaxar e curtir preguiça. Mas também não quer deixar de comer alguma coisa gostosa?

Então, para este dia, basta ter um bacalhau dessalgado congelado, e voilà!

Almoço especial pronto!

Filme produzido pela Frame22, receitas deste blog aqui. Feito com carinho para a Casa&Video, onde você encontra todos os utensílios usados aqui.

Cuscuz de Tapioca com calda de goiabada

Se joga nesta delícia!

Quer coisa mais brasileira que cuscuz de tapioca? Quando era criança, sempre ficava ansiosa pela chegada na praia durante as férias para brincar, é claro, e para comer cuscuz de tapioca. Aqueles que vendem no calçadão da praia com leite condensado… huuuummmm.

Esta versão, respeita o modo de preparo do cuscuz e dá um toque especial com a calda de goiabada. Sucesso na certa!

E você não imagina como é fácil fazer!

Filme produzido pela Frame22, receitas deste blog aqui. Feito com carinho para a Casa&Video, onde você encontra todos os utensílios usados aqui.

Taças de delícia de maçã para surpreender!

Estas taças são super fáceis de fazer e incrementam qualquer almoço.

Experimente e apaixone-se! Só de assistir já me deu vontade de fazer de novo. E quer saber o melhor? Você já deve ter todos os ingredientes em casa!

As receitas destes vídeos, como disse no post anterior, foram desenvolvidas e executadas por mim.

O filme foi feito pela equipe da Frame22.

Tudo isso com bastante carinho para o projeto da Casa&Video. Todos os utensílios estão à venda no site deles. Passa lá e confira!

Ah! E não deixe de experimentar esta receita!

Brownie especial para um projeto que amei fazer!

Fui convidada para participar de um projeto tão especial para mim que não posso deixar de dividir aqui no blog.

Uma querida amiga precisava dar uma turbinada no fluxo de possíveis compradores no site da sua empresa que vende produtos para sua casa e facilitar a sua vida.

E eu doida para poder experimentar fazer vídeos de culinária.

Assim surgiu este projeto delicioso, executado primorosamente pela Frame22. Todos os utensílios utilizados são da Casa&Video – www.casaevideo.com.br.

Vou postar todos aqui.

Ah! E as receitas são especialmente feitas para dar uma animada na comida do dia-a-dia. Tudo simples, de baixo custo e fáceis de fazer.

Vale testar!

Cupcake salgado: um lanche criativo e rápido!

Ás vezes a gente quer variar um pouco nas opções de lanches, mas não consegue fugir do trivial. Esta receita de cupcake salgado é uma ótima opção para quem precisa de lanches práticos, saborosos, mas quer variedade!

E você pode congelar!

Não se prenda aos sabores que sugerimos. Abuse de temperos e sobras que ficam abandonadas na geladeira. Assim, você além de dar uma turbinada no seu cardápio, economiza. Não é o casamento perfeito?

Bon appétit!

Sorvete de manga e maracujá

 

Como presente de aniversário, ganhei este lindo projeto para fazer. Fiquei estasiada!

Ansiosa mesmo para botar a mão na massa…

Depois de algumas semanas de planejamento, orçamento, aprovação. Voilà! Tudo pronto e as filmagens foram marcadas exatamente na véspera do meu aniversário. Presente melhor eu não podia ter!

Não foi fácil. A trabalheira é maior que eu imaginava. Mas foi incrível participar deste projeto deste o início.

Obrigada à Frame22 pela beleza dos filmes que fizeram. Obrigada à Casa&Video pela oportunidade de ajudá-los a ativar seu e-commerce!

À propósito, todos os utensílios usados nestes vídeos estão à venda lá no site deles. Clica aí!

Agora vamos à receita…

Esta receita é uma delícia!

Mas como foi a primeira que filmamos, confesso que a aparência final do sorvete não condiz com a cremosidade e textura que ele tem.

Sempre que faço este sorvete de manga com maracujá aqui, é sucesso total!

O mais legal é que ela não leva açúcar. Apenas o doce da manga bem madurinha. Experimente!

Minha dica especial: congele os cubos de manga antes de processá-los. O sorvete já sairá com a textura ideal!

yummmy!

Leite de coco fresco feito em casa! Tchau conservantes!

Eu sei que não é sempre que temos tempo, mas, sempre que possível, gosto de fazer o leite de coco fresco em casa. Dá outro sabor às suas receitas, além de ser bem mais saudável!

É tão fácil de se fazer que você irá se apaixonar.

Ah! E descobri que você pode congelar para usar naqueles dias de correria…

Então, vai lá! Anime-se e mãos à obra!

 

Ingredientes:

  • 1 coco maduro (se você quiser comprar o coco fresco na feira, já descascado, fica mais simples ainda! Utilize 2 xícaras do coco fresco ralado, aumente a quantidade de água morna para 600 ml e pule para o item 5 do modo de preparo.)
  • água do próprio coco
  • 500ml de água morna
  • Você também precisará de: uma peneira ou um pano de algodão tipo fralda

 

Modo de preparo:

1- Tirar a água do coco (eu furo com um saca-rolha)

2- Queimar a casca dura do coco (eu coloco direto em uma trempe do fogão)

3- Soltar o coco da casca e retirar aquela pele fina marrom

4- Lavar o coco em água corrente, apenas para tirar as marcas escuras.

5- Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.

6- Coar em uma peneira ou pano de algodão e está pronto!

7- Utilize imediatamente ou congele  para usar no dia mais apropriado!

8- A polpa que sobrou, você pode congelar ou utilizar na sequência para um bolo como este de Mandioca com coco aqui!

Este leite de coco que fiz  foi para uma receita deliciosa de camarão um amigo meu. Mas isso já é outra história…