Amanhã de manhã, vou servir um café… (mas com croque monsieur, é claro!)

Croque MonsieurOk! Vai ter gente que vai achar o título péssimo, super clichê, mas não resisti. Pois foi a primeira música que me veio a cabeça… Afinal, o que seria da vida sem os clichês!!!

Este post é dedicado a uma receita simples, clichê, mas que AMO!!! E que dá um toque  todo especial ao seu café da manhã, brunch ou até mesmo lanche de fim do dia… É o Croque Monsieur.

Como a música, esta é o tipo de receitas que traz recordações deliciosas, pois sempre é um prazer devorá-la!!!!

Bom apetite!

Receita de Croque Monsieur (serve 2 pessoas – neste clima não podia ser diferente…)

– 4 fatias de brioche (ou um pão de forma bem gostoso)
– 2 ovos
– 1 copo de creme de leite fresco (dá para usar o comum, mas prefiro o fresco)
– 200g Queijo ralado tipo gruyère ou emmental
– 2 fatias de presunto cozido
– Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1- Pré-aquecer o forno a 240 graus.

2- Misturear os ovos e o creme de leite, até formar um creme uniforme.

3- Acrescentar 1 pitada de sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.

4- Em uma forma untada com manteiga, colocar os pães e espalhar o creme sobre eles.

5- Coloque metade do queijo ralado sobre o creme.

6- Coloque as fatias de presunto sobre o pão com o creme e queijo.

7- Finalize com o restante do creme e finalize com uma porção de queijo ralado.

8- Leve ao forno pré-aquecido para gratinar (tostar embaixo e gratinar por cima) e sirva imediatamente.