Às colheradas!

Para postar esta dica eu tenho que assumir que assisto aos programas de Rachel Ray!

Ah! Ok. Atirem a primeira pedra!!! Mas vocês se arrependerão quando virem estas lindas colheres que eu a vi usando numa de suas receitas. Essa era de plástico azul, mas o “tchan” da colher era que ficava “pendurada” na panela enquanto ela fazia outras coisas. Aí descobri que é casino online da marca própria da Rachel Ray e se chama Lazy Spoon. E o nosso santo Google encontrou estas aqui que além de tudo são lindas!!!

Agora, se vocês quiserem atirar as colheres em mim, ao invés de pedras, fiquem à vontade. Recebo estas colheradas com o maior prazer!

Uma pausa para o cafezinho

Um espresso muuuuito cremoso!

Que eu sou louca por café muita gente já sabe. Tomo várias xícaras de expresso por dia, de diferentes blends, cafezinho coado, docinhos de café, comidinhas com café. E o melhor de tudo é que eu sou mais poderosa que a cafeína. Nunca deixei de dormir depois de tomar uma xícara de café expresso.

Até estou namorando uma Nespresso City prá colocar na mesinha de cabeceira assim não preciso ir até a cozinha para o primeiro café matinal!

Mas descobri que esta idéia já está ultrapassada já que há no mercado umas maquininhas portáteis! Só preciso de uma bolsa maior!

http://www.thedesignblog.org/entry/mini-nespresso-portable-coffee-machine-for-caffeine-addicts/

http://mypressi.com/

http://www.handpresso.fr/

E que vai uma receita da clássica “pots de creme” utilizando café. Eu sirvo em xícaras de café para dar uma sensação de estar tomando um expresso!

Coffee Pots

Pots de Creme

– 20 ml de café expresso curto e forte

– 450 ml de leite

– 6 colheres de sopa de açúcar

– 225gr de chocolate meio amargo 70% cacau em pedaços

– 2 colheres de chá de baunilha

– 2 colheres de sopa de licor de café

– 7 gemas

– Creme batido para decorar.

Pré aqueça o forno a 160 graus. Coloque 10 xícaras de café, de aproximadamente 100 ml, em uma forma para ir ao forno (esteja seguro de que suas xícaras agüentam a temperatura de 160 graus).

Coloque o café, o leite e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre. Deixe levantar fervura, mexendo até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e acrescente o chocolate. Mexa até ficar cremoso. Adicione a baunilha e o licor.

Em uma tigela grande bata as gemas. Adicione um pouco do creme de chocolate as gemas para temperar e não cozinhá-las de uma vez.  Junte essa mistura ao creme de chocolate batendo bem até toda a mistura estar homogênea. Passe por um coador e distribua nas xícaras de café. Leve ao forno durante 30 minutos ou até que o creme esteja sólido (teste do palito!).

Retire as xícaras da forma e deixe esfriar. Cubra com plástico aderente e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora. Decore com o creme batido e sirva.