Para que as medidas não virarem desculpas, colocamos aqui algumas referências e equivalências que usamos.
Você pode encontrar pequenas variações nestas medidas, dependendo da fonte.
Estas medidas que fizemos aqui são as que mais utilizamos e, por isso, testamos em casa.
Façam bom proveito e mãos à obra!
Líquidos
1 colher de café = 2,5 ml
1 colher de chá=5 ml
1 collher de sopa = 3 colheres de chá = 15 ml
1 xícara = 16 colheres de sopa = 240ml
1 copo americano= 250ml
1 litro = 4 copos americanos
1 cálice = 9 colheres de sopa = 90ml
Sólidos – neste caso você tem uma variação maior do peso. Portanto, colocamos algumas referências dos produtos mais utilizados.
1 ovo pesa aproximadamente 50g
1 clara pesa aproximadamente 30g
1 gema pesa aproximadamente 20g
Açúcar refinado
1 colher de café = 1,7g
1 colher de chá=3,5g
1 collher de sopa = 3 colheres de chá = 10g
1 xícara = 16 colheres de sopa = 160g
Farinha de Trigo, Fubá
1 colher de café = 1,2g
1 colher de chá=2,5g
1 collher de sopa = 3 colheres de chá = 7,5g
1 xícara = 16 colheres de sopa = 120ml
Maizena, Polvilho, Farinha de mandioca
1 colher de café = 1,5g
1 colher de chá=3g
1 collher de sopa = 3 colheres de chá = 9g
1 xícara = 16 colheres de sopa = 150ml
Mais alguns itens (para não ficar muito extenso, colocamos apenas a equivalência de 1 xícara)
Açúcar mascavo = 140g
Açucar de confeitero = 110g
Arroz cru = 210 g
Amêndoas, nozes e castanhas =140 g
Chocolate em pó= 90 g
Coco seco ralado = 80 g
Manteiga = 230 g
Mel = 300 g
Queijo ralado = 80 g
Uva Passa = 140 g