Que tal convidar a garotada para fazer um piquenique?

nuggets saudáveisSei que o clima anda maluco. Aqui em Curitiba cada momento é uma surpresa. Por isso, já comecei a escrever este post várias vezes e desisti.

Agora, faça chuva ou faça sol, postarei!

Eu adoro piquenique. Já falamos sobre isso em alguns posts, como este ou este aqui… É o tipo de programa que funciona bem para várias situações: desde um programa solitário, com um bom livro, frutas, queijos e um belo vinho. Programa casal, bem romântico (tire o livro, coloque mais vinho e um chocolate para fechar com chave de ouro…), com os amigos ou, o meu favorito: com a criançada participando de cada etapa.

É o tipo do programa que vale muito a pena. Afinal, juntamos natureza, boa comida e boa companhia. Não precisa de mais nada!

Para organizar seu piquenique, convide seu filho para participar desde a escolha do cardápio até a recolhida do lixo ao final do evento. Você verá que tudo terá um gosto especial! Abaixo algumas dicas especiais:

1- Escolha cuidadosamente o parque ou espaço onde fará o seu piquenique. Pense em um lugar agradável, com área livre, com alguma sombra para fugir do sol e com banheiro disponível.

2- Separe toalha, sacola (cesta ou carrinho), saco de lixo, repelente, guardanapos, lenço umedecido (é sempre útil!). Para as crianças, lembre-se dos brinquedos!

3- Prepare comidas leves, doces e salgadas, que possam ficar um bom tempo fora da geladeira e coloque-as em embalagens que facilitem seu transporte e consumo. As reaproveitáveis são ótimas opções. Eu sempre levo pelo menos uma opção de fruta bem apetitosa. Sanduíches e saladas são super práticos e você pode levar dos mais básicos aos mais incrementados. Bolo também é uma ótima pedida!

4- Lembre-se da bebida: água, sucos e até um vinhozinho caem super bem!

Assim, será diversão na certa! Abaixo uma receita perfeita para seu piquenique ser um sucesso:

Receita Nuggets saudável de Frango (serve 3 a 4 pessoas)

– 1 peito de frango

– 170ml de iogurte

– 3 ovos

– Flocos de milho* o quanto baste (cerca de 300g)

– 50g de Xerém de castanha de caju (pode ser outra castanha de sua preferência)

– Sal e pimenta do reino a gosto

– 1/2 limão

– 1 colher de chá de tomilho (fresco ou seco)

 

Modo de Preparo:

1- Cortar o frango no formato de preferência (eu gosto de abrir o filé e depois cortar em tiras maiores)

2- Colocá-lo para marinar no iogurte, temperado com limão, sal e pimenta do reino. Deixar marinar por 30 minutos.

3- Em uma vasilha, quebrar os ovos e misturá-los ligeiramente. Temperar com um pouquinho de sal, pimenta e tomilho. Reservar.

4- Em outra vasilha, misturar os flocos de milho, o xerém. Temperar com um pouco de sal.

5- Pegar cada pedaço de frango e empanar, passando pelo ovo, depois pela farinha. Ratepetir o processo mais uma vez.

6- Colocar o frango empanado em uma forma untada ou forrada com papel manteiga e levar para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos (virar na metade do tempo) ou até dourar.

*Nota: Os flocos de milho podem ser substituídos por aveias, cereal de milho sem açúcar, fubá, farinha de mandioca ou a tradicional, farinha de rosca. Experimente a que mais agrada o seu paladar. É bom que você tem uma ótima desculpa para fazer esta receita várias vezes!

Nota2: leve um molho da sua preferência para acompanhar! Vale chutney também!

Boa diversão!