Memórias Gastronómicas

Sobre Memórias

Quer descobrir uma receita especial? Quer uma sugestão de cardápio para preparar um prato, uma comidinha para receber uns amigos? Quer uma dica de um lugar especial para comer e relaxar? Ou você quer apenas ler histórias gostosas que envolvem este ambiente que é a cozinha? Se concordou com alguma das opções acima, você está no blog certo!

O blog “Memórias Gastronômicas” surgiu da vontade de documentar um pouco das aventuras de duas pessoas apaixonadas pela cozinha e por toda a alquimia que ela pode gerar.

Como é bom preparar um prato gostoso que nos remeta àquele momento especial. Como é bom descobrir um ingrediente novo aqui, deliciar-se em um restaurante acolá e dividir tudo isso com pessoas queridas…

E, já que a distância real nos separa, resolvemos estender a nossa cozinha para o mundo virtual. Assim podemos dividir todos estas histórias especiais e nossas “inventações” de moda com quem também é apaixonado pelo tema.

E, como toda cozinha que se preza, aqui também contamos muitos causos e trocamos várias receitinhas e dicas…

Seja muito bem vindo à nossa cozinha e muito obrigada por fazer parte das nossas memórias!

Oi. Eu sou a Patrícia.

Cozinho desde que me entendo por gente. Mas diferente de muitos que conheço não foi por opção ou gosto, mas porque não havia mais ninguém em minha casa que queria fazê-lo (que sorte a minha!). Aprendi muito com a minha mãe que, aos domingos, enquanto lavava a roupa da semana me punha a cargo da cozinha. Resolvi mesmo que queria cozinhar por profissão muitos anos depois; depois de 5 anos de uma Faculdade de Direito e 7 anos como advogada.

E acho que acertei! A partir daí me apaixonei… pela cozinha, pelo meu marido maravilhoso e pelo meu filho, meu melhor ingrediente!

Estudei gastronomia em Curitiba, onde pratiquei minha experiência com uma franquia do Fran’s Café. Depois fui morar em Londres e lá entrei para a vida dura de restaurantes e catering. Mas foi onde aprendi muito do que sei hoje.

Hoje moro na Cidade do México e aqui “brinco” de cozinhar, pois tenho meu próprio negócio de catering, o FraPê Gastronomia e posso me aventurar por caminhos mais apimentados!

Oi. Sou a Letícia.

Sou publicitária de formação. E sou cozinheira de nascimento, pode ser?

É que nasci no meio de uma turma que gostava mesmo era de um bom papo na cozinha enquanto preparava alguma delícia… dizem que isso é mal de mineiro… Só sei que desde de cedo, vivo entre panelas e receitas.

Meus primeiros professores foram minha mãe e meu tio (ele já dava curso de culinária lá em mil novecentos e lá vai bolinhas…). E foi com eles que aprendi a cozinhar com alguma técnica e principalmente, muita paixão. Meu primeiro curso ”oficial” de culinária foi aos 9 anos. Desde então, não parei de estudar e cozinhar… Apesar de sempre fazer uma festinha aqui, outra encomenda acolá, a cozinha sempre foi um delicioso hobby, que virou profissão quando minha filha nasceu. Hoje tenho o Dorothy Pot, onde posso adoçar um pouquinho mais a vida das pessoas que me cercam.

Ah! Quer saber como a gente se conheceu???

Eu conheci a Pati em Curitiba, por que trabalhava na mesma empresa que o marido dela. Mas como também havíamos estudado gastronomia na mesma escola e tínhamos a mesma paixão pelas panelas, não foi difícil comerçarmos a cozinhar e trocar receitas… daí pro blog, foi um click!