Gostosuras e travessuras: Palha Italiana com Cereja e a Festa de uma Princesa

Bombom de Palha Italiana com Cereja

Festa princesa - detalhe decoraçãolembrancinhas da princesamesa docesA minha tão esperada pequena chegou no início deste mês, depois de 40 (quase 41) semanas de espera e paciência. Em meio a toda a alegria desta chegada, tive também que cumprir uma promessa feita à minha outra filha: organizar uma festinha de aniversário atrasado para ela poder trazer os coleguinhas de escola aqui em casa. Detalhe importante: tinha que ser uma festa de princesa, ter bolo de castelo e a festa aconteceu menos de 20 dias depois do nascimento da minha segunda filhota. Aaaaaaahhhhhhh! Mais um viva ao parto natural!!!

Não posso negar, esta foi uma promessa muito prazerosa. Afinal, voltei a colocar a mão na massa e organizei tudo com muito carinho. Cuidei da decoração e dos docinhos. O resto contratei na maior correria… Uma amiga nos presenteou com o bolo (tks god!) e popcakes! mesa de doces e minha ajudantemaçãzinhas da branca de nevebrigadeiros com raspas de chocolate belgaOutros amigos vieram ajudar a enrolar docinhos, arrumar decoração etc… Minha mãe, a aniversariante e meu marido também botaram a mão na massa e o mutirão valeu a pena!

O sol nos presenteou com sua presença ilustre, apesar de todas as previsões de tempo indicarem um dia frio e chuvoso. Enfim, tudo perfeito para celebrar a vida e os amigos!

Como a aniversariante ama cereja, em sua homenagem resolvi postar a receita deste docinho que sempre faz o maior sucesso! Confira abaixo:

Bombom de Palha Italiana com CerejaReceita de Bombom de Palha Italiana com Cereja:

– 1 lata de leite condensado

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 gema

– 175g de biscoito maizena

– 150g de cereja em calda (sem a calda) picada

– açúcar refinado para confeitar as bolinhas e papel celofane para embrulhar.

Modo de preparo:

1- Fazer o brigadeiro branco, em uma panela de fundo grosso levada ao fogo baixo com o leite condensado, a manteiga e a gema. Misturar até desprender do fundo, fazendo o ponto de enrolar. Deixar esfriar.

2- Acrescentar o biscoito quebrado em pedaços pequenos e a cereja. Misturar bem na massa do brigadeiro. Reservar.

3- Com as mãos untadas, fazer bolinhas, passar no açúcar refinado e enrolá-las no papel.

É só servir para a garotada de todas as idades!

 

 

 

 

Alegria de ser super bem recebida por amigos e receita de brigadeiro de limão siciliano

Brigadeiro de Limão Siciliano

Brigadeiro de Limão SicilianoSemana passada tive o super prazer de ser convidada por um casal de amigos para ir jantar na casa deles. Já havíamos  tentado nos encontrar algumas vezes, mas sempre surgia um imprevisto. Só isso, já seria motivo de sobre para termos uma noite deliciosa. Mas quando lá chegamos, tive outra surpresa que me deixou realmente emocionada. Ela havia preparado para jantarmos uma receita deste humilde blog. Felicidade total! A moqueca estava uma delícia! Foi muito bom saber que vale a pena mesmo a gente se esforçar para pesquisar uma receita legal, testar, fotografar e escrever aqui. Vocês dão vida a essa brincadeira que amamos tanto!

Mais alegria tive quando ela também preparou para a sobremesa uma receita que aprendeu em uma das aulas que fez comigo… um Tiramissú divino – esta receita escrevo depois no o blog, pois as minhas fotos não ficaram legais ainda.

E você já testou alguma receita daqui do Blog? Conta pra gente!

A receita de hoje é em agradecimento a outra amiga, Pi, que me ajudou muito ontem, em meio à correria de uma entrega, a fotografar alguns doces para o site da DorothyPot, como esta que ilustra este post (linda, não?).

PARÊNTESES: como é bom ter amigos por perto, né?!

Receita de Brigadeiro de Limão Siciliano

– 1 lata de leite condensado

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 gema de ovo

– raspas de 1 limão siciliano

– suco de 1/2 limão siciliano

– confeito de chocolate branco para enrolar.

Modo de preparo:

1- Leve todos os ingredientes (exceto suco de limão) ao fogo baixo, misturando lentamente para não agarrar, por cerca de 15 minutos.

2- O ponto bom para enrolar é quando, ao passar a espátula no fundo da panela, a massa se solta facilmente do fundo.

3- Neste momento, deslique o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o suco de limão. Misture até incorporá-lo por completo.

4- Quando completamente frio, enrolar as bolinhas.

Nota: Algumas pessoas fazem o brigadeiro no microondas, inclusive vários blogs conhecidos indicam este modo de preparo em suas receitas. Eu particularmente não gosto da textura e o gostinho da manteiga fica diferente. Mas é frescura minha. Se vc preferir, esta receita pode ser feita no microondas tb!

Brigadeiro de festa num dia repleto de alegria.

Brigadeiro de Mel

Brigadeiro de MelEstou de volta! Passei um tempo distante, mas já estou aqui novamente e com força total! Neste período, muita coisa aconteceu. Algumas delas tristes – faz parte da vida, mas a maioria muito legal. Vou tentar colocar vocês a par de tudo, mas para este post não virar uma novela mexicana, vou contando em porções miúdas, ou melhor em bolinhas como as de brigadeiro!!!!

 Esta receita de hoje é um delicioso começo: brigadeiro de mel!

Pois é… um dos grandes acontecimentos dos últimos dias foi o aniversário e batizado da minha filha – xiiiiii, comecei de trás pra frente! Foi um momento muito especial pois recebemos em casa amigos queridos de longe e amados pais, avós, irmãos e sobrinhos. Tem hora que este aconchego é fundamental. E a hora era esta.

 Para celebrar esta data e presenças tão especiais, resolvi organizar uma festinha para a minha pequena. Foi corrido, mas o sorriso dela em cada momento é algo que não sairá da minha memória jamais. Faria tudo de novo!

 Para conseguir organizar esta confusão, contei com várias parceiras (as mulheres estão com tudo e não estão prosa) que indico aqui embaixo.

mesa de docesBolo de Coruja / Own CakeDesta vez, ainda trabalhei no tema jardim, mas com uma nova mascotinha: uma coruja, que trouxe todo o meu desejo de sabedoria e ampla visão para minha filhota. Nem preciso dizer que quis caprichar nos doces (apesar de ter feito a parte salgada tb e estar com umas 20 pessoas de fora da cidade circulando pela minha casa… parecia gincana de colégio..rsrsrs).

Preparei, então, alguns doces que já produzia, outros que tinha acabado de aprender em um curso sensacional que fiz em São Paulo com a  blogueira alto astral Simone Izumi, do Chocolatria.

Fudge de CerejaBombom de CôcoCupcake de Frutas vermelhasVou contar com mais detalhes e receitinhas no próximo post. Mas para começar, deixo aqui uma receita de um doce que fez o maior sucesso e é fácil e deliciosa. Você pode fazer hoje mesmo.

 Receita de Brigadeiro de Mel 

– 1 lata de leite condensado

– 1 colher de sopa de chocolate em pó

– 1 colher de sopa de manteiga

– 1 colher de sopa de mel

– Confeito de chocolate para cobrir (eu utilizei raspinhas de chocolate aromatizado com mel da Callebaut, mas pode-se utilizar outro confeito de sua preferência)

 Modo de preparo:

 1- Levar todos os ingredientes ao fogo baixo, misturando sempre até dar o ponto de enrolar. Este ponto pode ser facilmente verificado quando passa-se a colher no fundo da panela e ele não se junta com facilidade (você vê o fundo).

2- Despejar em uma vasilha untada com manteiga e esperar esfriar.

3- Agora é só enrolar e passar no confeito (isso se vc resistir e não atacar com colher mesmo!)

Parceiras:

Mesa CorujaA Ana, da Guloseimas de Papel, fez a decoração da mesa de doces e ambiente, além de ter criado a mascotinha Coruja e o convite.

A Priscila, da Feltrekos, fez as corujinhas, passarinhos e flores de lembrança e da decoração.

Um trabalho muito delicado das duas.

Bem, e os doces… da Dorothy Pot, meu alterego!