Oscar Restaurante, uma dica especial em Brasília.

Oscar Restaurante Salão

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entrada Oscar Restaurante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Com este post, inauguramos uma fase especial no Memórias, com um novo colaborador.

A partir de agora, receberemos dicas de lugares para se comer feitas por um viajante anônimo.

Em cada lugar que ele chegar (no Brasil e no mundo) e se ele encontrar um cantinho especial, enviará fotos, comentários e dicas.

Estas dicas aparecerão na Seção Onde Comer. Vale lembrar que estas dicas  são da experiência vivida por nosso cliente anônimo e são pagas por ele – não são patrocinadas, pois acreditamos na proposta do blog ter isenção de avaliar os lugares.

Outro ponto importante é  que acreditamos em divulgar o que há de legal por aí – e tem muita coisa… Portanto, não espere achar aqui no blog alguma crítica ruim. Se for ruim, não terá estaço aqui.

Então vamos lá!

A  primeira dica do nosso “informante” vem de Brasília, nossa Capital Federal.

A cidade rica em arquitetura, movimentos culturais, bares e lugares bem especiais, nem sempre lembrada por estas riquezas, também tem restaurantes especiais.

O Oscar Restaurante é uma destas boas opções. Ambiente charmoso e aconchegante, fica no andar térreo do Brasília Palace Hotel, cujo nome foi dado em homenagem ao criador de Brasília, Oscar Niemayer. Nele, o atendimento é destaque, com toda equipe muito cordial e eficiente. Suas preparações são muito honestas, com pratos clássicos e saborosos, oferecidos por uma equipe preocupada em apresentar pratos italianos artesanais, muito frescas e saborosas.

O que nosso viajante experimentou:

INSALATA BRIE – Folhas verdes com queijo brie e pera ao molho de mostarda

Salada de Brie - Oscar Restaurante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

FETTUCCINI AI TRE FUNGHI I PROSCIUTTO.

O molho base deste prato principal é feito no próprio restaurante e cozido por mais de 42 horas. Uma preciosidade apresentada pela equipe da cozinha no vídeo abaixo.

Fetuccini al tre funghi - Oscar Restaurante

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oscar Restaurante equipe padaria

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Restaurante Oscar
SHTN Trecho 2 – Asa Norte, Brasília – DF – Brasil
(61) 3306-9021/ 3306-9060

Se saúde está na lista de desejos de 2014, ajude os deuses com algumas atitudes saudáveis!

foto  Passei o revellion com a minha família: marido, filho, mãe, tia, tio, primas, primos, amigos e agregados, delícia! Ficamos na chácara do meu tio e desde sempre o jantar do dia 31 tem que ter decoração especial de festa! Minha tia querida sempre decorava com suas filhas e agora esta tarefa ficou pra filha e neta. Usando sempre material existente, estas fitas ( cada cor tem um significado: amarelo- dinheiro, vermelho-amor, verde-saúde e por ai vai…) já foram usadas em outras festas e neste ano, a minha priminha teve a ideia de todos escreverem desejos para o ano novo e pendurar junto às fitas. Minha tia deve estar bem orgulhosa lá no céu! Daí veio a inspiração para este post. Na lista de desejos, saúde está nos primeiros lugares, então pra começar com pé direito e pra ajudar um pouco os deuses, seguem 10 dicas pra tornar a sua alimentação mais saudável em 2014.

1. Elimine o refrigerante da sua vida! Está mais que provado que não acrescenta nada à saúde, se não der pra eliminar, diminua drasticamente!

2.Experimente um alimento novo saudável por mês. Assim você aumenta o seu repertório, aumentando a ingestão de nutrientes.

3. Beba mais água, água mesmo, principalmente agora com este calor!

4.Coma  pelo menos uma fruta por dia, pelo menos. Não vale o suco, tem ser a fruta!

5. Troque as frituras pelos assados, se não der, deixe as frituras para o fim de semana!

6. Use mais ervas frescas pra cozinhar, além de ficar mais gostosa, ficará mais nutritiva e a comida não precisará de tanta gordura.

7. Tempere com azeite!Aliás use sempre azeite de oliva extra virgem!

8. Evite trocar as refeições por lanches, mas se não der, escolha sandwiches com carnes magras, pães integrais sem molhos gordurosos.

9. Tome um belo café da manhã, com frutas, cereais, seu dia será melhor! Ai você me diz: não tenho apetite, então coma bem leve à noite, te garanto que terá fome suficiente para um café reforçado.

10. Faça 3 refeições por dia, intercalados por dois lanches. E se depois do jantar der uma fominha, um lanchinho bem levinho antes de dormir, também vale!

Feliz 2014 com muita saúde e paz! Namastê!

Você sabe o que está comendo?

chocolateA pergunta acima é séria, quando compra comida industrializada, você sabe realmente o que está comprando? Lê sempre os rótulos? Se a sua resposta for sim, parabéns, isto é compra consciente! Mas, infelizmente não é a maioria. A legislação brasileira é muito branda para regular o que a indústria alimentícia faz. Eles podem promover na embalagem o que não está no conteúdo. Por exemplo, podem dizer que é integral, mesmo se tenha uma pequena quantidade deste ingrediente e aí acabamos levando gato por lebre! O suco natural divulgado na embalagem tem na verdade, muito conservante e o primeiro ingrediente é açúcar, basta buscar as informações nutricionais! Eu sei é chato, trabalhoso e cansativo, mas é a nossa saúde e a da nossa família que está em jogo, fora o sentimento de estar sendo enganada ! Vamos a algumas dicas: leia SEMPRE quais são os ingredientes do produto, a ordem é sempre decrescente, da maior quantidade para menor, perceba quantos começam com açúcar, é assustador! Alimentos que possuem muitos ingredientes e muitos deles você não faz ideia do que se trata, melhor desconfiar, chocolate, por exemplo, deve ter massa de cacau açúcar, leite e o que mais? Faça uma comparação das marcas nacionais e importadas, e veja como os nossos têm muito mais ingredientes, não que todos os alimentos importados são melhores não, o que acontece é que as indústrias da Europa e EUA têm legislações que levam os fabricantes no cabresto, aí deles se usarem o que não pode… Pra terminar por hoje, o realçador de sabor glutamato monossodico foi banido em vários países e aqui algumas empresas insistem em utilizar, fique atento, se tiver na lista de  ingredientes de algum produto que você for comprar, melhor trocar por um similar!

A Anvisa desenvolveu um guia com todas as informações sobre os rótulos. Abaixo o link, acesse, imprima e deixe na geladeira para que a família toda veja e possa fazer as escolhas certas na hora das compras!

 

guia de bolsohttp://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/ff67d5004745965d9e29de3fbc4c6735/guia_bolso.pdf?MOD=AJPERES

O melhor mesmo é separar tempo e preparar sua comida, só assim você tem certeza do que está comendo! Aqui no memórias você encontra muuuuitas receitas deliciosas!!!!

Até a próxima!